許家湯圓的鹹湯圓，外皮Ｑ嫩、內餡香噴，是草屯知名的道地小吃之一。

在一、二十年前，位於草屯碧山路上的草屯舊市場一直是草屯小吃的聚集地，熱鬧的舊市場，上百個販售魚、肉、菜、熟食等等的攤位，是草屯最熱鬧的地方，也是人與人互動最密切的地方，不僅如此，許多草屯的道地小吃，包括肉圓、炸粿、蚵仔煎、鹹湯圓等小吃，都是從市場發展出來。

老一輩的人都知道，在舊市場裡有一家專賣鹹湯圓的小吃攤―許家湯圓，由於全用手工製作、外皮Ｑ軟，肉餡香噴，因此非常受到在地人喜愛。後來市場改建之後，許家湯圓遷移到碧山路上，小小的店面充滿在地的溫馨感覺，老闆娘更是親切，坐下來好好品嚐一碗招牌鹹湯圓，讓人回味再三。

除了招牌的鹹湯圓之外，店裡的小吃也相當多樣，包括餛飩麵、南投意麵、甜湯圓、油飯等等都值得品嚐，夏天還有米苔目、刨冰等傳統小吃。來到草屯，一定要來碧山路上的小吃街，品嚐草屯最道地的傳統小吃。

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