油飯選用黑芝麻油、上等豬後腿肉、香菇、金勾蝦及魷魚製作，並用烹煮的方式取代蒸炊，充滿濃郁的麻油香氣。

位於台中市南屯市場內的資豐美食，是由何媽媽一手創立，當年何媽媽以油飯起家，原本是萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已30年。

如今何媽媽卸下了圍裙，將店舖交由三個兒子來管理，大兒子何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二兒子何進川管理樂群街分店，小兒子何進源打理南屯市場，三兄弟團結向心，讓傳承至第二代的資豐美食依然保有媽媽的好味道。

許多在地人都是資豐美食的常客，常常早餐、午餐都在這裡度過，不管是炒麵、油飯、肉羹、小菜都令人百吃不膩，假日時更有許多外地朋友慕名而來。用心料理的好口味與真材實料的呈現，讓人吃得安心也吃得開心，很多老顧客都是一代接著一代，源源不絕的口碑肯定，更是資豐美食的經營宗旨。

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