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篇名:
旗山廟後當歸鴨 汁足鴨嫩湯清甜
作者:
Milk
日期: 2008.09.14 天氣:
心情:
旗山廟後當歸鴨 汁足鴨嫩湯清甜
鴨肉的甜度可口是給人最鮮明的第一印象,麵線軟而不爛,咬來充滿富足的口感,最棒的是那當歸湯底,一口一口地往嘴裡送,順口地讓人停不住,使人過足了嚐美食的癮,來到旗山的這間廟後李家當歸鴨麵線,您千萬不能錯過。
台灣小吃享譽全球,許多國外的觀光客來到台灣,最想要體驗的旅程裡,小吃算是一種受到相當矚目的重點,然而許多小吃的發源地都有一個共通點,那個地方叫作廟口。只要有廟口的地方,自然而然都會形成所謂的小吃攤,經年累月地傳承延續,所展現在世人面前的不只是好吃的食物,那更是使人懷念的飲食文化。
高雄縣的旗山鎮,早年在天后宮的後方,也有著所謂的小吃聚集之所,有間李家當歸鴨麵線相當受到各界的肯定,鴨肉的甜度可口是給人最鮮明的第一印象,麵線軟而不爛,咬來充滿富足的口感,最棒的是那當歸湯底,一口一口地往嘴裡送,順口地讓人停不住,使人過足了嚐美食的癮,來到旗山的這間廟後李家當歸鴨麵線,您千萬不能錯過。
其實李家當歸鴨麵線的好,還不正僅止不於此,許多相關的鴨料理,包含口感分明的鴨血、結合鴨腸、鴨心、鴨胗的綜合乾拌、攤子裡甚至還有鮮脆的腰子麵線,這些滋味都是李家當歸鴨為饕客們備妥的特色味美,三十多年來和天后宫相伴,成為了旗山廟後小吃的一大特色。
今年開始,為了配合廟宇的整建,所以遷移至老街的前段,來於旗山看古蹟,嚐小吃,這一攤招牌小吃就在臨近舊火車站一帶,歡迎各界到旗山來玩,讓李家當歸鴨充滿滋味的感受,引領您感受這小鎮的精采風華。
旗山小吃‧李家當歸鴨
http://076623127.travel-web.com.tw/
全台小吃大蒐奇
http://h0802.travel-web.com.tw/
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