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篇名:
米糕香溢湯品清甜 港都遇見經典
作者:
Milk
日期: 2008.09.12 天氣:
心情:
米糕香溢、湯品清甜 港都遇見經典府城小吃
米糕的滋味讓人嚮往,採用長糯米的米糕,使得米糕粒粒分明,以旗山黑豬肉作為滷肉的食材,肉質的甜度更增加了和米糕拌食的滋味;另外四神湯更是享用米糕時,不可或缺的湯品。
小吃,這是台灣社會中相當貼近民眾生活的一個名詞,它不只是緊密地和我們生活連接在一塊,它更是許多外國觀光客想要來台灣旅遊的一項重要因素,因為台灣的小吃文化實在太豐富了,各式的小吃都有著自己特殊的味道,儘管時空變遷,但是它仍舊令人懷念,這就是小吃讓人迷戀的本質。
說起米糕,小南米糕就是一間相當知名的米糕連鎮店,位在民誠商圈的裕誠路上,一間小南米糕就相當受到小吃愛好者的喜好,店主人黃先生和太太除了堅持維繫品質之外,親切的待客之道更讓人有著念舊的感覺,店家雖然是身處在大都會,卻能傳遞出古早味小吃攤的人情味,這樣的經營精神自然讓客人感動。
然而最主要的還是米糕的滋味讓人嚮往,採用長糯米的米糕,使得米糕粒粒分明,以旗山黑豬肉作為滷肉的食材,肉質的甜度更增加了和米糕拌食的滋味;另外四神湯更是享用米糕時,不可或缺的湯品,店家沒有添加任何味素,純粹靠著新鮮溫體豬的腸子熬煮出淡甜可口的四神湯,份量合宜,嚐來滿足卻不過度飽足。
小吃實在美味,價格平易近人,再加上店家充滿人味的互動方式,這三種特色形成了小吃文化的精神,然而這間位在裕誠美食街的小南米糕便將這樣的風格充份發揮,深受消費大眾的肯定,一點也不令人感到意外。
想要嚐嚐古早味的小吃,快到裕誠路臨近自由路一帶踩街,小南米糕用人情味經營出的傳統小吃必然給您留下念念不忘的好印象。
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