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篇名: 多種口味的港式湯包以顏色作區分
作者: Milk	日期: 2008.09.11　　天氣: 　心情:

多種口味的港式湯包以顏色作區分

新竹都城隍廟邊的小上海湯包四種顏色的綜合口味湯包。

一般在餐廳中的港式湯包只有鮮肉口味，所以是以籠為單位，要幾籠就叫幾籠。但是在新竹都城隍廟的周邊有一家小上海湯包，它所賣的湯包有四種口味，為了便以區分，麵皮作成四種顏色，所以在點用時可以為單一口味或綜合口味。

這四種不同的內餡有牛肉、豬肉、韮菜、麻辣等，單一口味時一種顏色有七顆，而綜合口味時，麻辣有一顆，其他三種各兩顆。除了有彩色外皮的湯包之外，也有六彩港式燒賣，口味有蟹絲、蟹黃、香菇、魚翅餃、火腿、珠珍丸等，每一籠有六個。並搭配酸辣湯、冰豆漿、香菇肉羹等可供選擇。

老闆娘在餐飲業有十幾年的外場資歷，對餐廳的運作非常了解，所以在小孩另謀工作時，就接下來經營，到目前為止也已經營約3年，所有湯包及燒賣都是點用之後才蒸熟，所以約要三分鐘的等待時間，有內用及外帶服務，量多時還有外送服務。營業時間17:00至02:00，每週三公休。

縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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