日賀提供精美的日式提盒，兼顧美味與時尚感的特色，相當適合做為中秋伴手禮的選擇，越嚼越香的煙燻雞爪凍，好味道待您細心品嚐。

不少人到台中遊玩，一定都嚐過東海雞爪凍的好滋味，然而多年以來，在雞爪凍、滷味市場中的後起之輩也不容小覷，其中一間起源於台中的無骨雞爪凍店家，由於佐以獨家祕方、遵循古法煙燻的手法，加上特別的去骨處理，口感與味道皆相當受到顧客的喜愛，目前唯一一間台北的分店，就在台北縣中和市的「日賀煙燻無骨雞爪凍」。

　　日賀煙燻無骨雞爪凍，位於中和的連城路與中山路交接處，於2008年5月份開幕，秉持與台中總店相同的經營理念，希望讓更多人嚐到不同於有骨雞爪或一般傳統滷味的味道，以「獨家秘方、古法煙燻」兩個步驟，不但在口味上呈現了另一種香味，口感上更顛覆了有骨的啃咬方式，採手工去骨方式，讓雞爪保留些許軟骨增添脆脆的口感，相當特別。

日賀負責人蘇先生表示，總店當初在台中開幕時，曾經轟動一時，引發許多仿效者崛起，但路遙知馬力，如今總店仍然有一定的知名度與好口碑。日前希望打開台北的市場，於是由他負責，當初先從台北新莊的夜市擺攤奠定基礎，反應相當好，顧客的回流購買率也相當高，經過一年多後，才於中和開設店面。
　
蘇先生並表示，招牌的煙燻無骨雞爪凍，是傳承至日本師傅的獨家秘方，以手工去骨、小火熬煮滷製、遵循古法煙燻…等，每個步驟日本師傅都是相當要求且講究的，加上「獨家配方」的部份，更是好吃的靈魂所在，食材皆使用當天的滷汁熬煮保持新鮮度、香度，雞爪凍且含豐富的膠質與鈣質，相當營養，回家後顧客可以選擇冷凍或冷藏保存，在家裡隨時都可以品嚐冰涼的口感。

雖然多年以來早奠定了好口碑，日賀卻從不輕易開放加盟體系，一方面強調慢工出細活的品質、因此不主張量產；另一方面就是為了維持品牌的特色。喜愛煙燻無骨雞爪凍的朋友們，現在不但可以在台北縣就買的到、不必大老遠跑到台中，還可以輕鬆的透過網路訂購下單、提供全省宅配到府的服務，相當貼心便利。

2008中秋節即將到來，無論是無骨雞爪凍、煙燻章魚、蜜汁鴨翅、茶燻鴨舌、茶燻鴨蛋…等，顧客都可依喜好挑選六種滷味單品包裝，日賀提供精美的日式提盒，兼顧美味與時尚感的特色，相當適合做為中秋伴手禮的選擇，越嚼越香的煙燻雞爪凍，好味道待您細心品嚐。

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