義式烤圓鱈不添加任何調味料，只沾佐些許岩鹽提味，保留圓鱈的自然鮮甜，許多饕客都非常喜歡。

現代人追求健康養生的趨勢，在飲食上有明顯表現，低油、少鹽的料理愈來愈受歡迎，料理也逐漸回歸食材的原味。位於台中市太原北路上的自然原味廚房，即是以原味料理為訴求的餐廳，講究健康飲食概念，希望呈現最自然的好味道。

自然原味廚房以「唯有自然．才能回歸料理的本質」為理念，嚴選頂級食材，用最原始的方式烹調，如義式烤圓鱈，就是一道不添加調味料的料理，只沾佐些許岩鹽提味，保留圓鱈的自然鮮甜，許多饕客都非常喜歡。

除了精心烹調的主餐外，配餐部分也別出心裁，包含筍尖飯、開胃菜、鮮活沙拉、小盤、私房活力蔬果汁、主廚湯品等都十分美味，其中很受歡迎的筍尖飯是將竹筍、冬蝦、香菇拌入飯裡，口感獨特，別有一番風味，很受顧客歡迎。

店主人楊先生表示，自己本身很重視飲食健康，希望能與大家分享好料理，剛好在市區有一個悠靜閒適的空間，裡頭有庭院和水池，很適合作為餐廳，於是他有了開店的念頭，雖然自然原味廚房才起步，但已有很多顧客給予極高的評價。

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