香草食譜的自創的招牌義式披薩。

香草食譜的老闆及老闆娘原來在新竹市的林森路一帶經營飲料店，已有十幾年豐富的經驗，但是因為兒子工作後有一筆存款，希望能給母親有一個飲料店，同時與園區的公司也熟，能在外送上拓展一些飲料市場。同時老闆娘以前曾在義大利人開的餐廳工作過，接觸到義大利料理。

經過約一年的找尋地點，認為高翠路接近園區，外送園區也方便，但是在店面規劃時因為第一次經營店面，沒有足够的經驗，所以原來想以飲料為主、餐點為輔的經營模式，最後因為店面看來不太像飲料店，反而像是一家義式餐廳，而有賓主顛倒的情形，成為現在以餐為主，飲料為輔的情形。

為了要在餐的方面能給客人一個愉快的空間及心情，並大量賣相關的食譜，用心研讀，並由客人的反應作些許的修正，而成為大眾可以接受的口感，這大概經過了半年的時間。這一段期間賣食譜成為女公子的事，加上義式料理需要用到很多香料，香草食譜之名就是女公子的傑作。目前供應義大利麵、披薩及焗烤類。

招牌薄皮披薩的特色是採用高筋麵粉作原料，以自己研究開發出來的配方製作，難度比一般以中筋製作時高很多，但老闆非常有信心的表示，麵食中的三大特性，這裏至少有二樣以上，例如剛烤出來的時候有酥脆口感，稍為冷了之後會有軟Q的口感，這是特色。另外一點不同的是，每一個披薩所用的麵量比一般義式薄皮披薩重很多，可以讓客人吃得飽，但比起美式披薩來，皮的厚度還是薄很多，並且以厚木盤裝著上桌，這在新竹可能沒有第二家這樣使用。營業時間11:40至14:00、17:00至20:30或21:00，週六公休。

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