這碗因湯頭色澤而被客人取名為黃金牛肉麵。

位在台北松山區八德路四段上的許家黃金牛肉麵，這碗因湯頭色澤而被客人取名為黃金牛肉麵，是老闆許先生和太太透過不斷的嘗試後才成就出不油、不鹹、不辣、不加味精、無中藥味而且順口回甘的清香湯頭。

「牛肉麵製作的成不成功、好不好吃只要喝口湯吃口肉就能斷定了！」許家黃金牛肉麵老闆有自信的表示，店中牛肉麵中的牛肉採用澳洲進口的頂級腱子心，它是牛的前腿中間一小條的部位，肉帶筋，口感極佳，而麵條是喬麥屋所生產的細拉麵，老闆強調說，這碗牛肉麵的湯、肉和麵條三者味道合而為一，味道相當的協調。

許家黃金牛肉麵營業至今已是第九個年頭了，許多朋友對於這碗黃金牛肉麵是慕名而來，老闆也體恤到近年來的不緊氣，店中牛肉麵不但沒漲還以不到百元的價格提供給消費者品嚐，另外，牛肉燴飯和水餃也是店中相當熱賣的餐點。

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