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篇名: 竹南園區新選擇平價日式料理
作者: Milk	日期: 2008.09.07　　天氣: 　心情:

竹南園區新選擇　平價日式料理

嚴選來自基隆港的新鮮食材，肥美滑潤、軟嫰鮮甜不同層次的口感，各具不同風味。

日式料理講求食材本身新鮮美味，以及在料理時的專注精神，同時也反映日本文化特徵。位於竹南鎮環市路上的杉日式料理，提供多樣平價日式料理，讓在地的民眾們多了一個用餐新選擇。

老闆李先生表示，由於之前在海產店當廚師，炒了多年的菜，不論在料理或是食材選購上都累積了相當的經驗，可以在最小開銷之下選到最好食材，並將降低的成本回饋給消費者，以平價消費讓客人們有超值享受，

店內請的是有三十年經驗的日式料理師傅掌廚，以來自基隆港的海產所嚴選出的上等食材，在冷盤底下一定要鋪上冰塊，以維持其新鮮鮮度。三十經驗的刀工精細，操刀更要俐落迅速，以免破壞食材鮮度口感，最後添上精緻的擺盤，讓美味的料理吃起來更增色不少。

由於店面離附近科學園區很近，因此不少園區族會到這用餐。結束一天繁忙壓力大的工作，不妨到這裡享用超值日式料理，好好犒賞自己一番。

竹南美食．杉日式料理：http://037471077.travel-web.com.tw/

大苗栗旅遊網：http://miaoli.travel-web.com.tw/

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