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篇名: 山東提漿月餅古早味老饕最愛
作者: Milk	日期: 2008.09.06　　天氣: 　心情:

山東提漿月餅　古早味老饕最愛

山東提漿月餅的好味道，傳統的北方家鄉口味，是許多長輩的最愛。

每年中秋，您早已吃膩了一般市面的月餅嗎？2008年的中秋，您不妨嚐嚐山東提漿月餅的好味道，傳統的北方家鄉口味，是許多長輩的最愛，清香不帶油膩的甜味，陪伴您度過2008年中秋假期。

由台大公館韓庭州韓式料理販售的「山東提漿月餅」，前身為義聚東餠舖，由於老老闆已經年邁無法再作餅，於是兒女搬遷到新生南路巷子中開了間韓式料理館「韓庭州」，每逢中秋節，才會由兒女們製作，將提漿月餅的好味道繼續傳達。

韓庭州提供平價且傳統的韓式料理，平常便廣受學生以及上班族的喜愛。適逢中秋節，一年才推出一次自家製作的「山東提漿月餅」，更是讓長年支持的顧客期待不已，詢問度相當高！山東提漿月餅以簡單的麵粉、糖漿、麻油等去調和而成，使月餅口味更純正，餅皮呈現扁平狀，味道香甜不油膩。

餅皮與餡的比例相當，內餡變化多、口感紮實，2008年韓庭州推出的提漿月餅共有棗泥核桃月餅、五仁八寶月餅、椒鹽月餅、豆沙、以及鳳梨等五種口味。「五仁八寶」口味為首要推薦，包裹水果絲、核桃、冰糖、松子、葡萄乾、瓜子、芝麻、堅果…等，讓人越嚼越香，也是老饕指名必點的單品。

另外像是一般較少見到的「椒鹽」口味，包裹芝麻、堅果、蜜餞，甜中帶點鹹味，也是許多老人家喜愛的古早口味。韓庭州提漿月餅可保存約兩週，若稍為用烤箱烤過後再品嚐，更會有種剛出爐的新鮮溫熱口感。
　
韓庭州韓式美食：http://0283691302.travel-web.com.tw/

2008中秋伴手禮百選：http://h0801.travel-web.com.tw/

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