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篇名: 老饕最愛、不用等中秋　古早味綠
作者: Milk	日期: 2008.09.05　　天氣: 　心情:

老饕最愛、不用等中秋　古早味綠豆椪

立喜的綠豆椪在於餡料的講究，多年以來堅持自己製作的綠豆餡，以古早傳統製法，層次口感更是化口滋味，口感香氣更讓人懷念。

中秋佳節、來自北中南的餅藝香氣各有其不同品味，台中縣為糕餅的重要鄉鎮，尤其綠豆椪的餅藝深受各地朋友的喜愛。

中縣有其特色的餅藝香氣，老師傅手裡揉製出的層次口感，造就綠豆椪的獨到滋味，來自於后里的『立喜糕餅專家』，創立者高炳恭先生20多年來秉持多元化經營，除了推陳出新，堅持中縣餅藝的綠豆椪也是店裡常年都可以嚐得到的餅香，不用等中秋節，都能嚐得到古早味綠豆椪。

立喜綠豆椪在於餡料的講究，多年以來堅持自己製作的綠豆餡，以古早傳統製法，層次口感更是化口滋味，口感香氣更讓人懷念，立喜綠豆椪榮獲2008年台中縣糕餅活動綠豆椪金牌獎，來自於餡料的講究，內餡自己製作、綠豆餡遵循古早味的作法，鬆口、化口的滋味，讓客人一年四季都可以購買到，若要大量可事先預購。

后里名產‧立喜中秋好禮：http://0425565503.travel-web.com.tw/

中秋嚴選好禮：http://0425565503.travel-web.com.tw/

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