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篇名:
分享幸福的花園 追求料理本源的
作者:
Milk
日期: 2008.09.04 天氣:
心情:
分享幸福的花園 追求料理本源的美味感動
悉心品味幸福花園的美食,甚至會讓你感動落淚,為那份許久不曾感染心靈的溫暖幸福。
翻開介紹歐洲鄉村的圖書,自然綠意裡的樸實小屋,純真之美令人嚮往。位於台中東區自由路上的「幸福花園」,就是這麼一個地方,在這座恬然的花園裡,城市的喧囂彷彿不存在了。悉心品味幸福花園的美食,甚至會讓你感動落淚,為那份許久不曾感染心靈的溫暖幸福。
幸福花園的料理以歐洲鄉村料理為主,沒有花稍的噱頭,不油炸、不過度調理食材,而是誘發出食材自身蘊含的最大美味,真實、探求本源的料理精神。店裡的西班牙海鮮燉飯,從開幕來好口碑不墜,隨著時間一代代改良至現在。番紅花炒出的金黃色米粒與香草、豐富海鮮散發出濃郁香氣,美味入口讓味蕾鮮活起來,感受南西班牙海洋的熱情魅力。
店主人曾為了深入瞭解世界的園藝而到各國自助旅行,看到歐洲自然不做作的花園有著深入內心的感動,後來在花草料理中,感受到無窮興趣。機緣來到台中後,自己親手打造了幸福花園的一草一木,手繪植物插牌、如寶石般鑲嵌在門上的琉璃浮雕、手製的燈…木質感打造的鄉村花園小屋,讓人流連忘返,想與最親密的友人分享此處的幸福感。
幸福花園透過料理讓你瞭解飲食真的是一種源遠流長的文化,與台灣常見的一窩蜂式的短期熱潮截然不同。店主人更有那種願意用一生來煮一道完美料理的專注,他說希望幸福花園可以開一輩子,這是一種文化的形成。那份真性情與濃濃地人文情感,讓客人心中幸福感滿溢。
大台中之旅:
http://taichung.travel-web.com.tw/
異國美食特輯:
http://foreign.travel-web.com.tw/
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