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篇名: 南瓜排翅每日限量五盅的鮮甜滋味
作者: Milk	日期: 2008.09.02　　天氣: 　心情:

南瓜排翅　每日限量五盅的鮮甜滋味

南瓜排翅強調品嚐原始風味，可直接挖下南瓜泥與魚翅一塊吃，鮮甜滋味，十分順口！

興魚翅餐廳連鎖是國內知名魚翅專賣餐廳，為了豐富魚翅的食用風味，興魚翅餐廳連鎖日前研發推出南瓜排翅，創意將水鯊大勾翅、新鮮干貝、上等鮑魚與蟹管肉等高級食材裝入整顆南瓜蒸煮而成，不須添加紅醋等調味醬，直接品嚐鮮甜滋味的南瓜排翅，每日限量五盅。

興魚翅餐廳桃園店總經理張得均表示，魚翅與南瓜是廣為人知的養生食材，興魚翅餐廳廚師團隊以健康食補為研發原則所推出的南瓜排翅，料理過程十分繁瑣，準備時間加上烹調時間大約需要7天，因為，湯底是以數顆輕熟南瓜加上蔬菜、海鮮等食材慢火燉煮而成，再取一顆正熟南瓜當作湯盅，將精燉湯底、水鯊大勾翅、新鮮干貝、上等鮑魚與蟹管肉等高級食材裝入南瓜盅直接蒸煮至充分入味，才算大功告成。
　　
耗時費工烹調而成的南瓜排翅，吃法也很特別！跳脫傳統食用方式，不必添加紅醋、豆芽、香菜等香料，強調品嚐原始風味，可直接挖下南瓜泥與魚翅一塊吃，鮮甜滋味，十分順口！

張總經理表示，為求最佳風味，南瓜排翅每日限量供應五盅，有意品嚐的民眾，可先預約，以免向隅！南瓜排翅以套餐方式供應，附海鮮沙拉、碳烤牛小排或松阪豬排或泰式蒸圓鱈或碳烤鮭魚、一品鮮蔬、精美甜品與翠綠鮮果。

興魚翅餐廳桃園店：http://033476000.travel-web.com.tw

大桃園旅遊網：http://taoyuan.travel-web.com.tw/

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