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篇名: 糕餅創新老字號嚴選用料堅持品味
作者: Milk	日期: 2008.08.31　　天氣: 　心情:

糕餅創新老字號　嚴選用料、堅持品味的層次餅藝

榮獲台中縣綠豆椪金牌獎、優質綠豆椪獎項的寶才餅藝食品，來自於嚴選用料、堅持品質的要求之下，選用台灣黑豬肉三層的部份，因為層次的搭配口感最適中，在加入自製紅蔥頭、芝麻，包括綠豆餡都堅持自家製作，新鮮的內餡夾層裡頭炒過的用料，入口即化的口感裡嚐得到好口味的綠豆椪。

來自中台灣的餅香，追尋百年好味的綠豆椪，過程中的要求與講究之下，揉合出層層疊疊的綠豆椪香。

來自於台中縣豐原糕餅街上的餅香，「寶才食品」二十多年來堅持新鮮與品質，在傳統餅藝裡不斷創新、追尋，製作出樣樣令人讚嘆的細緻品味，每年中秋前兩個月開始受到各方訂購購買的綠豆椪，是創店人呂先生不斷研究追求更高品質的糕點。

寶才所製作的綠豆椪，今年2008年榮獲台中縣綠豆椪金牌獎、優質綠豆椪獎項，從基本的慎選用料，嚴選食材、呂先生表示特別選用台灣黑豬肉三層的部份，因為層次的搭配口感最適中，在加入自製紅蔥頭、芝麻，包括綠豆餡都堅持自家製作，新鮮的內餡夾層裡頭炒過的用料，外皮的層次分明，夾有新鮮的綠豆餡香，入口即化的細緻口感裡夾層新鮮饀料口感，每年中秋都受到許多各地朋友春節、中秋送禮的一大選擇。

豐原名產‧寶才餅藝食品：http://0425269288.travel-web.com.tw/

中秋嚴選好禮：http://h0801.travel-web.com.tw/

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