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篇名:
糕餅創新老字號嚴選用料堅持品味
作者:
Milk
日期: 2008.08.31 天氣:
心情:
糕餅創新老字號 嚴選用料、堅持品味的層次餅藝
榮獲台中縣綠豆椪金牌獎、優質綠豆椪獎項的寶才餅藝食品,來自於嚴選用料、堅持品質的要求之下,選用台灣黑豬肉三層的部份,因為層次的搭配口感最適中,在加入自製紅蔥頭、芝麻,包括綠豆餡都堅持自家製作,新鮮的內餡夾層裡頭炒過的用料,入口即化的口感裡嚐得到好口味的綠豆椪。
來自中台灣的餅香,追尋百年好味的綠豆椪,過程中的要求與講究之下,揉合出層層疊疊的綠豆椪香。
來自於台中縣豐原糕餅街上的餅香,「寶才食品」二十多年來堅持新鮮與品質,在傳統餅藝裡不斷創新、追尋,製作出樣樣令人讚嘆的細緻品味,每年中秋前兩個月開始受到各方訂購購買的綠豆椪,是創店人呂先生不斷研究追求更高品質的糕點。
寶才所製作的綠豆椪,今年2008年榮獲台中縣綠豆椪金牌獎、優質綠豆椪獎項,從基本的慎選用料,嚴選食材、呂先生表示特別選用台灣黑豬肉三層的部份,因為層次的搭配口感最適中,在加入自製紅蔥頭、芝麻,包括綠豆餡都堅持自家製作,新鮮的內餡夾層裡頭炒過的用料,外皮的層次分明,夾有新鮮的綠豆餡香,入口即化的細緻口感裡夾層新鮮饀料口感,每年中秋都受到許多各地朋友春節、中秋送禮的一大選擇。
豐原名產‧寶才餅藝食品:
http://0425269288.travel-web.com.tw/
中秋嚴選好禮:
http://h0801.travel-web.com.tw/
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