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篇名: 美味餐點龍蝦牛排精緻美食在轉角
作者: Milk	日期: 2008.08.31　　天氣: 　心情:

美味餐點龍蝦牛排　精緻美食在轉角等你

店裡最招牌的「海陸套餐－龍蝦牛排」，來自波士頓的原味龍蝦，讓您感受波士頓龍蝦的甜美鮮度；牛排部份則是經過純手工碳烤製作而成，充分展現出最原汁原味的口感。

在台南成大商圈中，大學路18巷及22巷分別聚集了各式異國料理及簡餐店，是來到成大必逛的美食版圖。而來到大學路22巷，有著一間名為轉角餐廳的歐式風格建築物矗立著，在平價餐廳林立的學生商圈中特別醒目。

轉角餐廳的創店主廚曾先生表示，轉角餐廳於1995年成立，當初選在台南開店，正是看上府城古色古香的人文氣息，曾在台北環貿聯誼社有多年資歷的曾先生，在工作多年後，決定將專業的餐飲經驗帶到台南，完成他開店的夢想。

轉角餐廳本身的空間設計就非常具有特色，餐廳內部寬敞挑高的空間，大片落地窗加上開放式廚房，都是台南餐廳中少見的設計，令人彷如置身於五星級飯店中，也使得轉角餐廳成為醫生或大學教授最愛的用餐地點之一。

除了舒適寬敞的用餐環境，店裡的食材特別注重「健康、環保」。曾先生表示，健康指的是食材的鮮度，包含堅持採用進口的上等新鮮食材，另外餐點中所使用的香草及蔬果部份則是由店裡自行摘種，保證新鮮無污染，也絕不使用味素、人工色素等化學物質，讓消費者吃到食物本身自然的美味。

在環保方面，指的則是對廢棄物的處理以及垃圾的分類，並且在廚房部份選用美國西北大學認證的GAYLORD環保油煙淨化系統、排水截油槽系統等環保化設備，也讓轉角餐廳對環保的堅持，成為許多業界學習的對象。

曾先生特別推薦店裡最招牌的「海陸套餐－龍蝦牛排」，來自波士頓的原味龍蝦，烹調方式可選擇清蒸或焗烤，享受波士頓龍蝦的甜美鮮度；牛排部份則是以傳統美式高溫火山石，經過純手工碳烤製作而成，將牛排肉汁完全地鎖住在裡面，充分展現出美國牛排最原汁原味的口感。

來到轉角，您必會遇見美食；而來到台南府城，您將捨不得錯過集「優雅、自然、健康、美食」於一身的轉角餐廳。讓您用最合理的價格，品嚐到五星級飯店水準的美味食材。

成大生活商圈：http://704.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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