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篇名: 薄、香、酥、脆肉乾與無粉肉鬆
作者: Milk	日期: 2008.08.30　　天氣: 　心情:

薄、香、酥、脆肉乾與無粉肉鬆

薪傳五十年手藝的劉明樹肉鬆行是佳節送禮不錯選擇。

彰化北斗的肉乾，薄、香、酥、脆，薄薄一片如紙，吃起來有卡茲、卡茲聲音，特殊口感獨步全台！一年一度的中秋節即將到來，劉明樹肉鬆行是你佳節送禮不錯選擇。

埤頭劉明樹肉鬆行是李老城肉脯店的第一代師父，從北斗一直到埤頭，所製作的酥脆肉乾與無粉肉鬆，薪傳了老師父五十年精湛手藝，一直受當地人好評，也逐漸成埤頭名產。

此外劉明樹肉鬆行為了給顧客最好品質，所有肉乾、肉鬆、肉絲、肉角與香腸為自家工廠一貫作業製作，絕不外批發，因此繁瑣製作過程特別注重衛生與細微處用心，口感與衛生兼顧，因此肉乾日曬與烤箱並用，製作過程現場看得見，採用無添加澱粉肉鬆，配粥配飯，不黏於口，更好入口。

今年豬肉不斷上漲，劉明樹肉鬆行也做了微調，但漲的成本大多店家自己吸收，堅持著一本初衷的好品質，做出好吃肉乾與肉鬆。

埤頭劉明樹肉鬆行http://048922026.travel-web.com.tw/

老師的家~二林橋麥麵http://048963949.travel-web.com.tw/

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