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篇名: 入口即化的輕甜獨家日式蘋果燒
作者: Milk	日期: 2008.08.29　　天氣: 　心情:

入口即化的輕甜　獨家日式蘋果燒

像顆迷你小蘋果的日式蘋果燒，以清爽蘋果豆沙和青森蜜蘋果為內餡，入口即化的輕甜在舌尖散開，帶給消費者耳目一新的感動體驗。

獨一無二的日式蘋果燒，是香榭烘焙坊老闆誠心製作的中秋獻禮。外型就像一顆迷你小蘋果，高約2公分、寬約4公分，精緻又可愛。百分百手工製作的蘋果燒，裡頭包著清爽的蘋果豆沙和青森蜜蘋果，入口即化的輕甜滋味，是一款讓人耳目一新、以低脂少油為概念，新鮮製作的佳節好禮。

製作出健康、自然的點心與麵包一直是香榭烘焙坊的理念，呂店長表示一些重口味的傳統糕點對身體負擔比較大，這款日式蘋果燒的訴求就是清爽、滴油，冰冰涼涼的吃味道也很棒。特別選用無糖無油的豆沙，與法國進口的蘋果醬一起在銅鍋中炒，做出低脂、綿密的蘋果豆沙。

為了找出最符合台灣人喜愛的滋味與口感組合，過程中嘗試過各種蘋果，吃起來味道不錯但總覺得少了畫龍點心的那種靈魂，還因為這樣本來想說就不要推出中秋節特製點心了，但最後總算找到了來自優良蘋果故鄉，日本青森縣以一顆蘋果六分之一大小做成的蜜蘋果，並以真空包裝進口至台灣。

日本青森蜜蘋果成本單價太高，在台灣幾乎沒有使用在製作糕點麵包上，但香榭烘焙對品質有著絕對要求，希望能讓顧客吃到包含著師傅滿滿心意的頂級產品。接到訂單手工製作，到消費者手上的都是24小時內出爐的新鮮產品。

呂店長特別強調剛出爐的蘋果燒隔天吃口感最佳，外皮會吸收空氣中的水分讓口感更渾然一體，水嫩、入口即化的口感與獨特滋味，帶給消費者前所未有的感動體驗。

中秋好禮．香榭烘焙日式蘋果燒：http://0424229963.travel-web.com.tw/

中秋嚴選好禮：http://h0801.travel-web.com.tw/

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