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篇名: 日月潭總統魚美食絕妙的味蕾饗宴
作者: Milk	日期: 2008.08.29　　天氣: 　心情:

日月潭總統魚美食　絕妙的味蕾饗宴

結合埔里特產的總統魚料理，口感獨特、風味絕佳。

一年一度的日月潭萬人泳渡日月潭活動將於2008年8月31日（六）於朝霧碼頭登場，為了配合今年日月潭萬人泳渡嘉年華活動，南投縣政府農業局特別針對日月潭地區二十一家業者進行輔導推廣，舉辦「日月潭總統魚美食饗宴」，協助業者結合地方的特產，發展出一系列的美食。

日月潭、埔里地區，一直都是南投縣內重要的農產地，加上環境佳、水質、空氣純淨，因此各種農特產品的品質均達一定的水準，所衍生出的系列美食也逐漸形成南投的一大特色，特別是日月潭所盛產俗稱總統魚的曲腰魚，更是老饕眼中的珍饈。

而負責統籌這次總統魚美食節的日月潭大淶閣飯店，利用大埔里地區的特產，包括總統魚、香菇、溪魚溪蝦、阿薩姆紅茶、刺蔥、米粉等等在地食材，配合各種創意與料理手法，推出多道美味料理，同時推出一人、二～四人及多人合菜料理，滿足遊客對美食需求。

這次的總統魚饗宴菜色相當豐富，如包含日月潭風味盤、日月潭極品總統魚、阿薩姆紅茶梅凍、傳統埔里炒米粉、刺蔥醬筍潭魚湯、原始龍葵吻魚羹、清炒魚池清香菇等等，遊客可以前往日月潭地區的餐廳、飯店，品嚐屬於日月潭山林的獨特風味。

埔里深度之旅：http://545.travel-web.com.tw/

日月潭深度之旅：http://555.travel-web.com.tw/

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