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篇名: 堅持用心媽媽的寶島形狀肉圓最
作者: Milk	日期: 2008.08.27　　天氣: 　心情:

堅持用心　媽媽的寶島形狀肉圓最對味

寶島肉圓綜合口味有獨特的芋頭肉圓與竹筍口味，一蒸一炸。

台灣傳統小吃的獨特魅力除了在於其平價實在之外，與顧客之間交流的濃厚人情味也是其特色之一。位於羅斯福路上的寶島肉圓，老闆娘連媽媽在夏季期間推出檸檬愛玉與烏梅湯，讓客人在炎炎夏日中吃肉圓後還可以清涼解渴！

連媽媽表示，檸檬愛玉與烏梅湯都是純天然食材，不添加任何香料、防腐劑，堅持選用阿里山的愛玉籽手工搓製，口感細緻。烏梅湯則是加入冰糖慢火熬煮約三個多小時才完成，連媽媽堅持用最好的食材給顧客，每一樣產品如同煮給家人吃一般用心製作，讓客人吃的安心、放心、開心。

除了夏季推出的愛玉與烏梅湯之外，寶島肉圓獲得去年肉圓節活動比賽冠軍。純手工製作的肉圓捏出來正像是一個台灣寶島的蕃薯形狀，外形不只令人印象深刻，連肉圓的故鄉北斗地名的台語諧音都恰似寶島，寶島象徵著台灣，相當具有台灣傳統小吃美食的代表性。

不論是比賽得獎前還是得獎後，連媽媽的用心都未曾改變過，寶島肉圓的人潮總是絡繹不絕。原本位於六張犁捷運站附近，得獎後由於店面面臨大樓管委會問題在今年初搬遷至新址羅斯福路五段靠近師大分部附近，雖然租約未到期、面臨物價上漲、換位置流失客人的情況，連媽媽依然憑著「做好吃就會有人知」的心態，一步一步再重新累積客源，這一份堅持與毅力，老客人們心裡都感受得到。

此外，有別於一般傳統小吃的衛生環境，寶島肉圓提供給客人乾淨明亮、舒適寬敞的用餐空間，讓人坐在裡面品嚐具有台灣代表性的美食小吃就有如在美食街般有質感。

台北小吃‧寶島肉圓http://0936273807.travel-web.com.tw/

台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/

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