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篇名: 夏季甜點新風潮法式手指泡芙
作者: Milk	日期: 2008.08.23　　天氣: 　心情:

夏季甜點新風潮法式手指泡芙

新推出的手指泡芙內餡是水果優格口味，夏天吃起來相當清爽。

泡芙一定是長得圓滾滾、肚子裡裝上鮮奶油餡嗎？今年夏天流行一種熱門甜點叫做手指泡芙（Éclair），在造型與口感上有別於一般傳統泡芙，打破您對泡芙既定的印象！
　
以網路宅配為主的布蕾派對play party九月新上市的產品手指泡芙，是一種法式的烘焙點心。以酥皮為底的手指泡芙，在法文中稱為Éclair，是「閃電」的意思，意味著因為太好吃所以像閃電一般在短時間內就被吃光，現在已經成為長形泡芙的代名詞。

手指泡芙外表打扮的鮮豔亮麗，骨子裡頭卻是細緻柔軟。特別以優格醬為基底作為調配，打破鮮奶油泡芙給人油膩的印象，給您清新的水果優格口味，在炎熱的夏天中吃起來清爽可口、不油膩，冰凍後吃有如優格冰淇淋般，搭配著法式柔軟的酥皮，特別好吃！

布蕾派對負責人洪先生表示，新推出的手指泡芙內餡除了以優格為基底外，與優格調配的水果則是以脫水技術將進口水果的香味原味保存下來。進口的黑櫻桃、奧地利純巧克力，雖然成本高出許多，口味卻更加濃郁、迷人。現今共有草莓黑櫻桃、香橙輕優格、布蕾卡士達、香蕉巧克力共四種口味。

另外，布蕾派對play party以純手工、法式低溫烘焙技術外，更注重低糖、低脂的概念。底層派皮不含酥油，吃得健康無負擔。有別於較油膩的月餅，布蕾派對的創新與用心是您中秋佳節禮尚往來的新選擇！

台北伴手禮‧網路宅配訂購‧布蕾派對http://0289532157.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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