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篇名: 牛罵頭餅皮薄餡多層次豐富的餅藝
作者: Milk	日期: 2008.08.22　　天氣: 　心情:

牛罵頭餅　皮薄餡多、層次豐富的餅藝香氣

外皮酥脆、皮薄內餡包覆有芋頭或是紅豆的餡料、夾層還有麻糬、肉片、與蛋黃的豐富層次，半鹹甜的低糖口感，融洽的餅藝滋味讓人難忘。

佳節送禮、送上一份代表地方的特色名產，來自中縣清水的真情意，真材實料烘焙出動人的餅藝香氣。

清水古名「牛罵頭」充滿藝術氣息的海線小鎮，富育著濃濃的人情滋味，位於清水中山路上的「美二佳餅行」多年來的堅持、與用心之下，符合時代的演進、開創出許多具有代表性的特色名產，推出研創多時的牛罵頭餅，把地方濃濃的人情味融入這餅藝裡。

這份具有地方代表的餅藝，是老師傅的創意品味，烘焙出的外皮酥薄、內餡包覆著芋頭或是紅豆的餡料、夾層還有麻糬、肉片、與蛋黃的豐富層次口感，更以符合時代的低糖呈現，外皮酥薄的芝麻香氣、半鹹甜的內餡滋味，讓人吃過就會懷念，也成為今年中秋的新品味。

這份牛罵頭餅藝，不但層次口感豐富，還可以品味到濃濃的人情滋味，皮薄酥脆的口感，嚐過會讓人難以忘懷的好味道，除了中秋、這項代表地方的餅藝也將成為代表清水伴手好禮，讓您一整年都可以送禮的好選擇。

清水沙鹿之旅：http://436.travel-web.com.tw/

2008中秋好禮百選：http://h0801.travel-web.com.tw/

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