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篇名: 夏天無負擔日式小火鍋最貼心
作者: Milk	日期: 2008.08.21　　天氣: 　心情:

夏天無負擔　日式小火鍋最貼心

加一鍋的海霸王餐，海陸雙拼加菜盤，料理豐富，價格實在。

火鍋，幾乎已經成為全民美食。夏天雖然是火鍋店的淡季，但湯頭清爽、醬料鮮甜的日式小火鍋，幾乎沒有受到影響，反而是民眾夏天吃火鍋的第一選擇！
　　
位於永康商圈新開幕的加一鍋日式小火鍋，以昆布、柴魚、大骨為湯頭基底，淡淡的日式湯頭不論配上鮮肉或是海鮮，吃起來都很適合，喜歡吃辣的人可以選擇麻辣與泡菜口味。

醬料區則以日式和風醬油搭配洋蔥、蘿蔔泥、香菜，沒有沙茶醬的鹹膩口味，適合夏天沾著吃，清爽不油膩！另外，加一鍋貼心的爲客人附上撈油網，多於的湯頭油脂可撈起，愛美的女性夏天吃火鍋也不怕胖。

加一鍋日式小火鍋的菜盤採用成本較高的高山高麗菜，每天早上進貨不隔夜，含著水珠的高麗菜甜而香脆，並採用A級火鍋料、大甲芋頭。值得一提的是，為了保持食材的新鮮，加一鍋海鮮料理急速冷凍處裡、兩天進貨一次，符合店裡「原味自然健康為鮮」的精神，肉質嚴選油花分布均勻的肉質種類，松阪豬肉、霜降牛肉都是客人常點的招牌種類。

加一鍋提供日本純手工釀造的地方特色酒，品嚐小酒廠釀造的回甘風味。而免費飲料有別於一般免費的自助式飲料，加一鍋的草莓優格冰沙與葡萄冰沙真材實料呈現飲料的原汁原味，不多加水稀釋，客人總會吃火鍋配冰飲，一杯接著一杯！

加一鍋乾淨舒適的用餐環境，比照日本餐飲業的經營態度，原本從事企業管理顧問的老闆，以企業管理的經營模式運用於餐廳經營上，從餐廳清潔到精緻的擺盤皆採用標準流程，讓每一盤端出來的火鍋料理既新鮮又美觀。

「希望客人覺得好吃到加一鍋！」林小姐表示，當初店名的由來正是希望客人不只能夠享受到舒適乾淨的用餐環境，新鮮的食材、豐富的配料、清爽的湯頭，讓客人吃了一鍋還會想要再吃一鍋，開幕期間到八月底為止享有八折優惠活動，想嚐鮮的朋友快來加一鍋叫一鍋吧。

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

師大永康商圈http://106.travel-web.com.tw/

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