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篇名: 安通溫泉品嚐山地特色料理
作者: Milk	日期: 2008.08.17　　天氣: 　心情:

安通溫泉　品嚐山地特色料理

安通溫泉飯店主廚特別推薦了「粉蒸肥腸金瓜盅」，是一道風味絕佳的料理。

位於花東縱谷台九線安通溪畔的安通溫泉，由於群山環繞、加上豐富大自然景觀元素，一直以來以「安通濯暖」列為花蓮八景之一。而2008年的台灣美食展，安通溫泉以東台灣特有的特產，例如鳳梨、牛蒡、山豬肉、洛神等等，做出精緻的創意料理，讓東台灣的溫泉美食更具地方色彩。

這次安通溫泉的安通溫泉飯店，就利用這些地方特產，推出以鳳梨和蝦仁為主要食材的的「鳳梨鑲油條」、「洛神藏珍寶」、用大南瓜挖空放入食材蒸熟而成的「粉蒸肥腸金瓜盅」、香甜、滑嫩的「黃梨肉片捲」、香脆無比的「牛蒡黃金酥」、香噴不油膩的「石板烤小豬」，每一道都值得品嚐。

安通溫泉飯店主廚特別推薦了「粉蒸肥腸金瓜盅」，用當地生產的南瓜挖空之後，放入飯、紅棗、鹹蛋等食材，在鋪上醃製過的肥腸放進小蒸籠蒸熟之後出爐，就是一道風味絕佳的料理。

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

2008台灣美食展：http://tcff.travel-web.com.tw/

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