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篇名: 汁多飽滿一份就讓你飽的台式豬肉
作者: Milk	日期: 2008.08.17　　天氣: 　心情:

汁多飽滿　一份就讓你飽的台式豬肉煎餅

足足四兩重的汁多餡料豐富台式煎餅。

如果你吃過知名汁多飽滿的小籠包，對這種滋味念念不忘，那更不能錯過員林水煎包汁更多，餡料更豐富的台式豬肉餡餅！

每天早上六點起，在摩肩擦踵傳統員林華成市場旁水煎包店面早已有著絡繹不絕購買人潮。年輕老闆楊先生表示，自己曾是麵包師傅對麵粉皮的手工現桿特別講究，保持最新鮮，從早上到下午，早餐水煎包或開會時下午茶平均每天要賣一千多個。

除了水煎包外，華成水煎包的楊先生利用製作水煎包原理，嚴選攪拌豬後腿肉加上高湯包餡，製作有別於豬肉餡餅的台式豬肉煎餅，每一份有如手掌大，足足有四兩重，每咬一口就能感覺皮Q汁多，豬肉餡料豐富滿足感，一份就讓你滿足。

楊先生笑著說，祖母也曾經在員林賣過肉包，豬肉煎餅的餡料比例也是祖母所薪傳的，有那個年代裡的濃郁古早味，在荷包縮水的年代，華成水煎包裡的一份豬肉煎餅也只有賣十八元，好吃又在嘴裡熱呼呼跳動的幸福感，一份就能飽，無疑是消費大福音。

台灣小吃‧員林華成水煎包http://048329837.travel-web.com.tw/

員林美食采風http://510.travel-web.com.tw/

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