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篇名: 三芝限定京都風懷石料理
作者: Milk	日期: 2007.12.30　　天氣: 　心情:

三芝限定　京都風懷石料理

日式的庭院裡，佈滿青苔的石子與一旁的矮樹叢相映成趣，另外一側的花朵植物也正綻放著，沿著白色的階梯與石板路往前、輕輕的推開木門，走進充滿禪風的空間裡，每一個角落都會發現一種觸碰心靈的元素，踏進門的那一刻，心情，也隨之沈澱了下來。
來到位於三芝鄉芝柏山莊的菊地英隆懷石料理，是一個結合花藝、陶藝的日本懷石料理店，主人菊地先生與劉小姐長年居住在日本京都，憑著一股理想和對日本料理與文化的熱情，在三芝開了一家洋溢著濃厚藝術風情的小店，不但提供精緻、美味的道地京都味的懷石料理，也讓客人在品嚐料理的同時，也能有視覺與心靈上的饗宴。
菊地英隆推出的強調簡樸、優美而充滿禪意的懷石料理，共分為前菜、主菜、甜點善哉、火鍋等六道料理。前菜部分會依季節不同做變化，包括招牌芝麻豆腐、烤蒟蒻、象徵福氣的黑豆等等；主菜部分包括綜合生魚片及烤羊排，生魚片則選用新鮮的魚貨，吃起來入口即化、滋味鮮美，而烤羊排則是最受遊客青睞的美食，烤得入味的羊排搭配特製的醬料，滋味濃郁、令人難忘；而甜點善哉也是值得推薦，紅豆泥加麻薯以及抹茶，這兩種組合就是所謂的「善哉」。
值得一提的是，菊地英隆的料理都是用三芝陶藝家唐國樑的作品所盛，每一道料理都是一件完美的藝術品，充滿了一種內斂而獨特的美感。
菊地英隆懷石料理：http://0226369750.travel-web.com.tw/
三芝淺水灣遊：http://2521.travel-web.com.tw/

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