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篇名: 炒飯麵包與口袋餅外國人的小吃攤
作者: Milk 日期: 2008.08.15  天氣:  心情:
炒飯麵包與口袋餅 外國人的小吃攤


老闆特製的香料炒飯麵包,讓人口齒留香!

台灣夜市的小吃種類眾多,位於台灣師範大學附近的師大夜市,由於經常有外國學生來台學中文,這裡的異國美食料理也是相當豐富。

位於師大夜市內的Biff’s pita餅,小小的一個攤位中站著一個高大的身影,他就是來自於加拿大的老闆Nick。Nick來台20年,能說一口流利的中文,在師大夜市內擺起了專賣異國口味的小吃攤子。

外國人在夜市裡擺小吃攤葫蘆裡到底賣什麼?口袋麵包(pita餅)、香料炒飯潛艇堡、墨西哥捲餅、炒飯及特製切片薯塊等,口味豐富種類眾多,都是Biff’s的產品。Nick說,其實別小看這一個口袋餅,它攜帶方便、吃起來搭配新鮮蔬菜口感清爽又不油膩,符合現代人的飲食需求。由於通常口袋餅都要到異國美食餐廳內尋找才吃的到,因此,他希望將口袋餅推向平價大眾化,不只外國人喜歡,附近學生們也都很愛吃Biff’s pita餅!

另外,特殊的香料炒飯麵包,採用泰國米與多種辛香料細細慢炒加上雞肉、新鮮蔬菜等原料,夾上潛艇堡,辛香料炒飯口味融合柔軟的麵包,咬下一口即口齒留香,好吃極了!

「我們的東西不是最道地,但就是好吃。」泰式酸辣雞、新疆孜然雞、墨西哥辣椒雞,每一種口味都是他親自調配醬料,試過無數次的研發,把最佳的口感呈現給顧客。

像是特別將馬鈴薯帶皮切成片狀,炸成金黃色後,吃得到馬鈴薯塊原本食材的香濃甜味;還有特調咖哩醬,特別加入咖哩籽,增加其口感與味覺效果,相當用心。

下次來到師大夜市中吃吃喝喝,絕不可錯過這一攤異國風味美食的小吃料理喔!

師大夜市‧Biff’s口袋餅
http://0921779279.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/
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