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篇名: 配方中沒有布丁而成名的布丁蛋糕
作者: Milk	日期: 2008.08.15　　天氣: 　心情:

配方中沒有布丁而成名的布丁蛋糕

春上布丁蛋糕專賣店的各種口味布丁蛋糕。

在高鐵完工之通車之後，竹北市六家一帶逐漸繁榮起來，各方面的建設都積極在進行，使得有識之士開始在這裏進駐，先打下基礎。一家在芎林鄉發跡的烘焙店也來到竹北，只是以新的店名、新的設備、不同的服務方式，提供客人更多元的選擇，更方便的服務。

春上布丁蛋糕專賣店的老闆表示，其實布丁蛋糕中並沒有布丁，只是它的外形有點像布丁，切成小片拿起來的時候，還會抖動，更是綿密有入口即化的感覺。目前單一產品，但有三種口味，即原味、巧克力、黑糖。原味是一種大眾化的口味、巧克力小朋友較喜歡、黑糖採用日本沖繩黑糖漿，不加色素。

老闆表示，在競爭激烈的時代，必需要有自己的特色，所以約5年前兩兄弟合力開發布丁蛋糕，並到園區及市場推銷而逐漸打開市場。在生產過程中不加防腐劑，所以保存期限很短，必須放入冰箱冷藏。同時不加水，所以特別綿密。為了服務竹北及新竹地區的客人，2008年7月中旬在竹北新設春山新店，在50年老店的基礎上，向伴手禮及複合式方面發展。營業時間從09:00至賣完為止，一般約到19:00左右，除到店面購買之外，也有宅配服務。

竹濱采風之旅http://302.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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