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篇名: 千層蛋糕手工疊40層爽口不膩
作者: Milk	日期: 2008.08.13　　天氣: 　心情:

千層蛋糕手工疊40層爽口不膩

瑪琪朵朵優雅品味新開店

新開的瑪琪朵朵招牌並不顯眼，但整間店的優雅品味，讓旅遊業務王芳玲第一次上門，就有「挖到寶」的喜悅。她說：「我可以從早餐吃到午餐再到下午茶，一整天待在這裡也不膩，不管是氣氛、餐點或茶飲，全都喜歡。」

80元/片千層蛋糕層次豐富，吃起來不甜膩，口感細緻。

150元/壺法國茶有30多種口味，香氣滋味頗為豐富。

頂級茶品選擇豐富
很多知心好友知道王芳玲有假日「享受早餐」的習慣，總會主動回報這類餐廳的資訊，「像是這家瑪琪朵朵，是同學告訴我的。」

瑪琪朵朵專賣法國茶，王芳玲就覺得很特別，「店長還會讓客人先聞聞看茶葉香氣，最後再決定喝哪一款茶。」果然，店長陳貞利看到初次上門的我，就拿出分裝在小盒子裡的茶葉，讓我品聞，店長陳貞利說：「這種瑪黑兄弟的法國茶品牌，是許多行家喜歡的。」我最後挑選了一款有著果香與夢幻名稱的「紅色尼羅河」。

「我們賣的法國茶是不能回沖的！」店長陳貞利說，原來為了給客人最棒的茶湯，茶葉在茶壺裡沖開後，倒到量杯裡再來回沖、拉幾次，濾掉茶葉後，裝到保溫的茶壺裡，沒有茶葉浸泡過久的問題，也不會太快變涼。

這款茶聞起來帶著柑橘的水果酸香，喝來卻是純粹的紅茶的甘醇口感，不會有苦澀味，香氣與韻味層次分明，頗為迷人。喝過好幾回的王芳玲就認為，「這款紅色尼羅河是不含咖啡因的，沒有喝茶習慣的也很適合。」

店內空間舒適不擁擠，感覺相當優雅。

層層堆疊費時費工
瑪琪朵朵另一個招牌是高雄不多見的手工千層蛋糕，每一個都以40層左右的薄蛋糕皮堆疊，用叉子從上劃到底，越過40層蛋糕餅皮時，輕輕傳來「啵！啵」聲，一口將40層的千層蛋糕咬下，細緻而充滿彈性的口感，甜香不膩，美味讓人驚喜。

王芳玲說，除了早餐之外，她最愛在這裡吃一塊千層蛋糕搭配一壺法國茶，坐在軟軟的沙發椅上，想像自己是歐洲優雅的貴婦，什麼業績壓力，早就拋到九霄雲外了。

美味正餐

                   早餐150元

早餐豐盛飽足
瑪琪朵朵的早餐有法式薄餅、法式蛋卷與三明治3種選擇，其中法式蛋卷是最受歡迎的一款。蛋液與鮮奶打勻後，用小火煎到濕潤滑順的熟度，裡頭還包了蘑菇、燻雞肉末等。此外，整份早餐還有2片麵包、淋了自製油醋的沙拉及1杯咖啡，頗為豐盛。

            無骨牛小排咖哩飯200元/單點

無骨牛小排咖哩飯肉質嫩鮮
屬於日式咖哩醬汁，微辣中帶甜味，選用美國無骨牛小排，利用肉質豐富的油脂煎熟後，再加咖哩燉煮，可品嘗出肉片嫩彈的口感，將白飯拌著咖哩醬入口，滋味濃郁，吃來順口。

下午茶點

                法式薄餅85元/單點

法式薄餅爽脆可口
貝殼造型的薄餅，賣相十分新奇討喜。薄餅粉調了蛋、鮮奶打勻，煎烤到還帶著一點點軟度時，迅速塑型。剝下一小塊入口，清脆口感中，帶著濃郁香醇的奶香，內餡有藍莓、芝麻、黑櫻桃與玉米起司等口味，感覺都很美味。

美味路標
高雄市苓雅區苓雅一路33號
(07)537-2066
08：10~18：30
無刷卡、每月第2、4個周日休附近不易停車、需收1成服務費

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