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篇名: 平鎮市忠貞市場・台湾で一番の滇
作者: Milk	日期: 2008.08.13　　天氣: 　心情:

平鎮市忠貞市場・台湾で一番の滇とミャンマーの軽食が集まている所

民國43～45年，滇緬國軍游擊隊來台落腳，忠貞眷村聚集了來自滇、緬、泰等地的移民人口，當地自成一格的人文環境，以飲食最為明顯！相傳當年許多移民為謀生計而賣起了家鄉味，泰國涼拌木瓜絲、雲南米干、雲南豌豆粉、緬甸魚湯麵等異域小吃因此聚集，讓忠貞眷村也成了全台滇緬美食的最大集散地，近幾年來，一些異國飾品也開始進駐，更豐富了當地的濃厚異國色彩。

忠貞市場主要組成道路是平鎮市忠貞里的前龍街、後龍路及中山路，仔細探訪忠貞市場鄰近區域的異國美食包括了雲南米干、雲南豌豆粉、雲南牛扒呼湯、雲南扣碗、雲南酸木瓜雞、緬甸魚湯麵、緬甸油飯、泰國涼拌青木瓜絲與泰國卡炮炒飯等各式名稱新奇的料理，價位走平實路線，值得一提的是，菜名古怪，味道也很與眾不同，像雲南酸木瓜雞的主要食材－酸木瓜，並非大家以為的台灣木瓜，而是採用雲南當地所生長的蔬菜－酸木瓜，其滋味微酸，將酸木瓜與新鮮雞肉一塊拌炒，不需其他調味料，就很美味！

除料理口味令人驚奇之外，忠貞市場還有另一有趣之處，那就是，儘管大家所賣的料理同質性頗高，卻不會出現同行相忌的情況，或許是因為同為異鄉遊子的情感緊緊相繫，反倒多了互助合作的濃濃人情味，各店交流情報的狀況，更是屢見不鮮！

在異國美食之外，忠貞市場近幾年來也紛紛進駐許多異國服飾攤販，無論是泰國、日本、韓國、印尼、香港等國家的服裝、手錶、首飾、藝品等，在這裡都可以找得到，小小的忠貞市場彷彿成了聯合國。

位於平鎮市、中壢市交界處的忠貞市場，距離中山高、北二高及中壢火車站皆不到5公里，交通相當便利。想要大啖便宜又道地的異國美食嗎？忠貞市場將是最佳地點。

大台中旅遊網http://taichung.travel-web.com.tw/

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