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篇名: 健康養生酸梅湯甘醇濃厚的沁涼
作者: Milk	日期: 2008.07.31　　天氣: 　心情:

健康養生酸梅湯　甘醇濃厚的沁涼滋味

敖氏酸梅湯完全採用百分之百冰糖、頂級烏梅及天然果肉，經慢火熬煮而成，強調不添加防腐劑、人工香料、化學色素或人工回甘劑，入口瞬間，香濃厚實的滋味，可說是酸梅湯中之極品。

炎熱的夏天來上一杯沁涼透心的酸梅湯，是最暢快不過的極緻享受，但要如何喝得清涼又健康，便是強調養生的現代人相當注重的部份。

位在台南市林森路二段上的敖氏酸梅湯，老闆敖先生過去在香港是位美髮設計師，1984年來到台北工作，一次偶然的機會下，敖先生的夫人品嚐到敖媽媽從香港帶來的自製酸梅湯，發現與台灣市面上販售的酸梅湯有很大的不同，口感滴滴香醇濃厚，喝多了也不甜膩，於是敖先生便開始自製酸梅湯販售。

接著於1995年正式在台南開設第一間店面，大力推廣敖氏酸梅湯這個品牌，經營至今，在台南、高雄、墾丁等地，已有許多相當知名的麻辣店、火鍋店等餐廳，都使用敖氏的酸梅湯。

店裡的招牌酸梅湯，完全採用百分之百冰糖、頂級烏梅及天然果肉，經慢火熬煮而成，強調不添加防腐劑、人工香料、化學色素或人工回甘劑，自然回甘的味道，來自家傳70多年的古早製法，入口瞬間，香濃厚實的滋味，可說是酸梅湯中之極品。
　　
另外店裡除了招牌的酸梅湯之外，獨家配方製成的麻辣湯頭及鴨血也非常受到顧客喜愛，嚴選20多種食材，以細火慢燉提煉而成的湯頭，喝起來的味道香辣帶勁不死鹹，再以特殊技術使麻辣鴨血特別入味多汁，加上料多實在、平易近人的價位，從老、中、青到小朋友都為之風靡。

敖氏酸梅湯的獨到風味，不僅是夏天消暑、出門聚餐的必備良伴，更可作為逢節送禮的嚴選禮品，在享受清涼的暢快感之餘，也能喝得美味健康無負擔。

成大生活商圈：http://704.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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