鮮美甜嫩櫻桃鴨肉鍋齒頰留香的-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,597 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

嚐口巴基斯坦美食感受新穎風味的《前一篇

後一篇》北港喜餅姻緣情待嫁女兒父母心

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 鮮美甜嫩櫻桃鴨肉鍋齒頰留香的
作者: Milk	日期: 2008.07.30　　天氣: 　心情:

鮮美甜嫩櫻桃鴨肉鍋　齒頰留香的美食滋味

店裡的人氣餐點「清湯櫻桃鴨肉鍋」，選用宜蘭的純種北京鴨，吃起來肉質細緻且無鴨肉的野味，還帶有淡淡的香甜果味，非常適合入鍋涮來享用。

火鍋對台南人而言，向來就不是冬天才有的產物，即使是炎熱的夏天，仍然可以看見大街小巷的火鍋店裡頭高朋滿座，不論是家庭聚會或是朋友聚餐，火鍋店料多實在的各式料理，在在滿足了饕客們熱情的胃。

位在台南市府前路二段上的阿官火鍋，向來就是以多樣化的風味湯底、自製手工丸子，以及獨家特製的沙茶醬而聞名。店長蘇小姐表示，阿官火鍋總店位在台中，當初因為跟家人在台中品嚐過，加上正逢轉業時機，以及妹妹的支持，便選擇加盟阿官火鍋在台南開店。
　　
店裡的人氣餐點清湯櫻桃鴨肉鍋，選用宜蘭的純種北京鴨，因其肉色似櫻桃般紅潤，所以又稱櫻桃鴨，吃起來肉質細緻且無鴨肉的野味，還帶有淡淡的香甜果味，非常適合入鍋涮來享用。蘇小姐同時也建議顧客，涮肉的過程待肉色轉粉紅色時，即可入口，才不會因為煮太久，而失去肉質本身的鮮美與甜嫩，以及富有嚼勁的口感。

另外除了食材新鮮獨到、種類多樣之外，在支微末節之處，也能看見阿官火鍋重視顧客的一份心意，像是店裡一律使用鴛鴦鍋盆，蘇小姐說，因為考慮到顧客涮肉片或海鮮類的食材時，往往都會有一層泡沫浮在湯上面，要喝湯時口感就會因此而大打折扣，如果分邊使用一邊涮肉，一邊只煮蔬菜，就能使湯有清甜回甘的自然滋味，可說是非常貼心。

阿官火鍋目前擁有12樣的各式湯底，像是南洋咖哩、泰式酸辣、緬式椰奶等應有盡有。新鮮的食材加上種類多樣的選擇，一次滿足您挑剔的味蕾，餐桌上冉冉上升的熱氣，彷彿散發出引人食欲的光芒。

安平歷史風貌：http://708.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:23 人氣指數:23 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：