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篇名: 第一家以重量計價的一般自助餐廳
作者: Milk	日期: 2008.07.23　　天氣: 　心情:

第一家以重量計價的一般自助餐廳

竹東恆大精緻自助餐豐盛的自助餐菜色。

在竹東鎮榮樂街上的恆大精緻自助餐廳於2008年8月初開幕，為竹東鄉親提供另一種全新而不同於以往的餐飲方式，每餐經常有30幾道菜色供選擇，全部統一價格，以重量計價，菜色的多少、菜色的種類完全由客人自己決定，但提供的是一般料理，而不是市面上較常見的蔬食料理。圖中的全部費用合計只60多一點。

老闆在回鄉創業之前曾在醫院及大專院校主持過團膳業務有4年多的時間，所以對恆大的食材特別要求，因為老闆認為餐廳是一種良心事業，各方面的衛生非常重要，所以餐廳的內部空間非常明亮，大量採用免洗紙製餐具，除用菜及白飯的餐具之外，全部在餐具區，附近並有免費提供的飲料及湯品。內用之外，也可以外帶。並有便當服務，附近還可以外送。

恆大精緻自助餐廳以第一家用計重方式供應一般自助餐，主要的設計是薄利多銷的方式服務大眾，同時讓客人可以以同樣的價格而能夠一次品嘗到較多樣的料理，營業時間10:30至14:00、16:30至20:00，週日公休。餐具及免費湯品及飲料自取，用過之後，並將餐具送到餐廳外的垃圾袋集中。

南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/

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