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篇名: 繽紛特製涼麵夏天吃爽口無負擔
作者: Milk	日期: 2008.07.20　　天氣: 　心情:

繽紛特製涼麵　夏天吃爽口無負擔

新社饑廠的好味道在台中太平也吃的到，紅蘿蔔絲、小黃瓜、燒肉、玉米粒與半顆滷蛋再加上特調醬汁，將涼麵妝點的繽紛誘人。

在台中新社小有名氣的新社饑廠，好口味在台中縣太平也吃的到。就在太平中山路803醫院對面，就有這麼一間新社饑廠的姊妹店。店主人高先生過去也是職業軍人，他表示退伍前就決定要開店，換一個環境，展開新生活。

新社饑廠太平店的佈置比新社店更花功夫，因為創辦人想把在新社店做不到的東西在太平店這邊實現。像是門口可以擺上一張沙發，如果客人要外帶東西就可以舒服地坐在沙發上等待。裝潢與布置則流露著中式的典雅，紅色底上寫著飄逸的金字中國書法，格外典雅宜人。

素來頗受好評的饑廠涼麵，在太平這邊也多加入了主人的創意，高先生以新社店的味道為基礎，看了很多涼麵的書籍與自己嘗試多種口味後，他再加入一些調味，比如紅椒粉，讓味道可以更濃郁鮮明。

紅蘿蔔絲、小黃瓜、燒肉、玉米粒與半顆滷蛋，將涼麵點綴的繽紛誘人，芝麻香氣混合了泡菜的辣度，讓這碗綜合涼麵吃來令人齒頰留香。夏天來碗主人特製的饑廠涼麵，清爽的感覺讓人胃口大開，不知不覺間就吃掉了一大碗。

太平自然之旅：http://411.travel-web.com.tw/

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