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篇名: 日式麻婆豆腐蓋飯飯店主廚的拿手
作者: Milk	日期: 2008.07.20　　天氣: 　心情:

日式麻婆豆腐蓋飯　飯店主廚的拿手絕活

位在台南市中山路上的東亞樓大飯店，推出的日式麻婆豆腐蓋飯，麻婆豆腐的微辣口感，相當下飯。

想要以平實的價格，吃到飯店主廚拿手料理，現在來到台南市區就吃的到。座落在台南鬧區中山路上的東亞樓大飯店，現在推出主廚便當系列，要讓大家能以學生的價格，吃到名廚的拿手絕活。

東亞樓大飯店業務經理畢先生表示，飯店本身在地經營已經逾50年，在地和台南人已經累積50多年的情感。東亞樓飯店剛開始是從餐飲業起家，而後慢慢轉型擴充到客房部、宴席部，很多在地的台南人全家大小三代都在這裡結婚，是台南人共同的回憶。

現在因應學生和上班族的需求，飯店更是推出主廚便當，希望能將飯店主廚拿手的名菜料理以便當的形式呈現，讓更多人都能以最低的價位吃到最好的餐點。因此主廚便當中的每一樣菜色，像是日式麻婆豆腐蓋飯、魚香肉絲、宮保雞丁、扣肉飯和鹹魚飯等，每樣都是主廚精選名菜，都有屬於飯店本身的特色。

像是日式麻婆豆腐蓋飯，豆腐的嫩和微辣的口感，就相當的下飯，而且麻婆豆腐更是由主廚現炒現做，相當符合大眾的口味需求。畢經理表示，未來東亞樓飯店將在每一季推出新的菜色，不斷給予消費者經濟實惠價格的好料理。

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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