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篇名: 尖石泰崗新品種水蜜桃黃金桃
作者: Milk	日期: 2008.07.19　　天氣: 　心情:

尖石泰崗新品種水蜜桃　黃金桃

尖石泰崗江家果園新推廣的黃金桃約五分熟的果肉

新竹縣尖石鄉的後山秀巒村泰崗一帶屬於秀巒部落，這一帶的地形是群山中的一個山頭，因此山谷四通八達，使得氣流特別順暢，晴天的白天幾乎無雲，一天中日照時間特別長，約在15小時左右，又因為落差關係，排水良好，所以土壤含水量適當，非常適合水蜜桃的生長。

江家果園除了一般水蜜桃之外，約8年前又研發一種新品種水蜜挑，並開始推廣，開始上市也有5年左右。這種黃金桃的甜度口感更佳，屬於晚桃，即將正式上市，果肉呈黃金色，果汁足、甜度够，是極佳品質的水果。

江家果園67歲的老闆，身體非常健壯也很健談，在泰崗已是第五代，從23歲開始便種植水果，初期由梨山引進蘋果，約有7年的時間，再改種20世紀梨，也有15年的時間，但是泰崗好像是位在風口上，每次的颱風好像都會造訪泰崗，影響水果的收成而改種水蜜桃，大概在颱風季之前可以收成完畢，只要沒有早颱影響可以減少損失。江家果園盡可能以堆肥、人工除草方式進行管理，能够配合水蜜桃成長的需要，所以所生產的水蜜桃品質佳，在比賽中經常得奬，老闆表示，為了鼓勵後進，已經好幾年沒有參加比賽，2008年小老闆自己報名參加比賽又得奬。

目前果園有約300棵的水蜜桃，比以前少一些，因為有些坡度較大、工作不易的地方，配合政府造林的政策進行造林。水蜜桃之外也有蜜李、水梨、日本甜柿等。老闆另有一項絶技，可以在野外找尋野蜂蜜，在部落內已沒有人會這一樣絶技，其實當初也沒有人教，只有看到部落內的長者可以從山林中找到野蜂蜜，然後有樣學樣，自己嚐試從失敗中修正，建立自己一套方法，而成為個中好手。是供應野蜂蜜唯一的地方。

新竹尖石之旅http://313.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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