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篇名: 遵古製法的傳統肉粽串起在地人
作者: Milk	日期: 2008.07.14　　天氣: 　心情:

遵古製法的傳統肉粽　串起在地人的情感

王家的招牌肉粽，以傳統南部粽的作法，料多實在，是來到店裡必吃的小吃。

鳳山的「南台」地區，是小吃最密集的區域，以傳統在地口味為主的店家，緊鄰在一起，富含人情味的地方民情，讓遊客或當地居民，不僅能方便吃到各樣的美味，也可以感受南台灣民眾的熱情。

位於五甲一路上的王家肉粽，就是南台的傳統小吃老店之一，二十多年的歲月，把過去在傳統市場的小吃帶入到店面，不論是肉粽、碗粿，或是排骨酥，多種的小吃，勾起人們味覺深處的記憶。

老闆娘陳小姐表示，遵古法來製作，是多年來不變的方式，店裡的招牌肉粽，便是以南部粽的做法，先用紅蔥頭爆香、新鮮豬肉炒過後浸滷，再放入鹹鴨蛋黃，全部包在粽葉裡，以水煮後，就直接上桌，不少返鄉的遊子，一回鳳山都會直接來報到呢！

來到鳳山，一定要來逛逛傳統的南台市集，而王家肉粽二十多年來的傳統美味，牽動起遊子的心，也讓這份古樸的小吃，能夠繼續延續下去。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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