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篇名: 自家調理的好味道美味與人情味
作者: Milk	日期: 2008.07.13　　天氣: 　心情:

自家調理的好味道　美味與人情味的交互流動

吳舒軒餐館以自家料理的菜色，分享健康飲食概念給來店的客人，牛肉炒飯就是店裡的招牌菜色之一。

對許多人來說，吃就是每天生活上的一部分，也許只是飽飯一餐，不會太刻意去注意吃了些什麼，但在鳳山文濱路上的吳舒軒餐館，以客人健康概念為主，每樣料理就是平時自家用餐的食物，也把這份美味跟更多朋友分享。

從店名上就讓人印象深刻，原來就是女主人舒小姐與先生的姓氏合併，紀念為開店的店名，而全家人都在店舖裡幫忙，夫妻負責廚房事務，家裡的兩個小孩也會主動幫助外場的工作，也讓人格外覺得溫馨、融入。

舒小姐表示，這間店開了兩年多，當初就是對飲食很有興趣，特別是想把新鮮的食物帶給更多人，讓來店裡的客人能吃到在自家煮的菜，於是就開始賣起了簡單的小吃料理。

運用嚴選食材的內容，呈現出多種不同風味的美食，像是牛肉炒飯與蘆薈排骨就是店裡的招牌菜色，前者以當天的熱飯，用連續翻鍋的方式快炒，選用霜降牛切片，新鮮的程度在咬合間感受分明；後者則是採澎湖的蘆薈，以及新鮮豬隻的軟骨，兩者皆很受客人歡迎。

把客人當作是自家人，在坪數不算大的店裡用餐，看著全家人忙進忙出的樣子，端上桌的不只是一碗美食小吃，頓時間也多了一份人情味的流動。

澄清湖自然遊：http://8301.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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