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篇名: 到東港嚐鮮 不只鮮美更具質感
作者: Milk 日期: 2008.07.13  天氣:  心情:
到東港嚐鮮 不只鮮美更具質感


蟳肉和其蟹黃交會出的湯汁,味極鮮美濃郁,細心的處理,讓著美味看來更加動人

到東港吃極品黑鮪魚。這是許多人心裡共冋的想法,隨著黑鮪魚季走入尾聲,您若是以為精采的美味嚮宴就此劃上休止符,那您可就錯了。

在東港的光復路上,第一間映入眼簾的就是東珍海鮮餐廳,所呈現出的海鮮吃法相當地令人驚豔,它針對不同的客群設計風格迥異的餐點,您若是一群人前往,則有大盤合菜的吃法,至於個人單點式的吃法則較適用於散客群,既使只有兩三個人也能吃出一種精巧,深入地體會到東港海鮮味的美好與巧思。

東珍海鮮的行政主廚尹順煌先生於八月中旬即將登場的台灣美食展也是入選店家,從小在澎湖長大的尹主廚對於所謂的海性和時節相當熟稔,自然而然也能選用最合乎時節的海產,在與精湛的廚藝相互結合之後,您會深深感受到原來到東港吃海鮮,除了無庸罝疑的鮮美外,整道菜型也能顯得高貴典雅。

東珍海鮮讓東港的海鮮內含充滿了更多的層次,不論是傳統宴客式的菜色或是單點的創意菜都各自擅長,促使饕客們的味覺和視覺同樣有著更多的品鑑美感。

在鮪魚季進入尾聲後,東珍於近期要推出的魚翅套餐同樣讓人充滿期待,尹主廚為了將菜色的風采推向一個極緻,總是費盡心思於菜的整體感受,期待暑季的東珍海鮮能繼黑鮪炫風後,繼續帶來海中的驚喜。

東港鮪魚之旅http://928.travel-web.com.tw/

大屏東旅遊網http://pingtung.travel-web.com.tw/
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