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篇名: 除了溫泉之外的四重溪嚐嚐在地風
作者: Milk	日期: 2008.07.13　　天氣: 　心情:

除了溫泉之外的四重溪　嚐嚐在地風味的山海產

這一道金瓜山藥雞湯，選用自己飼養的山雞和在地種植的金瓜與山藥，土雞的鮮嫩、金瓜的甜度和山藥密實的口感，一同料理之後所呈現的滋味實在別有一番風情，雞湯的鮮甜既使是伴著白飯入口也相當開胃。

四重溪是一個不算大的風景區，但卻十分具有特色，這裡有許多值得一提的名字，它是人們憶起四重溪的重要憑藉，像是溫泉、紅仁鴨蛋、羊肉爐、青龍椒、洋葱和山藥等各式特色食材，而這些名詞所組合出的四重溪意象就相當鮮活地在人們的腦海中浮現，既使來過一次，下次還是會有著不斷想要前來的渴望。

就在進入四重溪市區的第一右轉路口，有間看來平凡的小吃舖，取名為玄至小吃，老闆楊小姐本身是台南人，十多年前毅然決定在四重溪這個自然純樸的地方住下來，沒有太多的想法，只是希望過得快樂，於是便定居於此。

基於對作菜的興趣，所以楊小姐開了這間小吃店，雖然不是什麼華麗的大飯店，但是來到四重溪泡過溫泉後，想要吃進最具在地氣味的美食，到玄至小吃感覺一些山產、溪產和山蔬野味，這般度假的生活實在很有意思。

除了過山蝦和牡丹水庫的溪哥魚之外，楊小姐對於自己也相當要求，在新開發的菜色上也有創新的表現，像是這一道金瓜山藥雞湯，選用自己飼養的山雞和在地種植的金瓜與山藥，土雞的鮮嫩、金瓜的甜度和山藥密實的口感，一同料理之後所呈現的滋味實在別有一番風情，雞湯的鮮甜既使是伴著白飯入口也相當開胃。

一份實在，一種親切感，這是楊小姐的玄至小吃最打動心的所在，沒有巨額資本支撐，但用心料理出的味覺卻給人最深刻叵應，美好的旅遊經驗，就是在這平凡的過程中，留下了不簡單的感動，仔細體會一番，或許屬於您的美麗經驗就在這個時侯已悄然出現。

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