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篇名: 咖啡佐輕食清爽不油膩
作者: Milk	日期: 2008.07.10　　天氣: 　心情:

咖啡佐輕食清爽不油膩

retro 個性咖啡館

新開幕的retro是充滿設計感的咖啡館，除了煮咖啡的技術與精神承襲台中知名的mojo coffee外，還嘗得到手工現做的義式三明治與手工餅乾，口味清爽，吃來不留負擔。

現烤的加拿大瘦培根三明治吃來夠味不油膩，而冰風咖啡微苦順口。

台灣各地街頭可見各種咖啡館林立，但相較於大型連鎖店，小型的咖啡館反而較能看出個性，若是店主用心挑選咖啡豆，加上別致的裝潢，就更具有吸引力，新開的retro就有這樣耐人尋味的風情。

店長Jolie說：「我們使用了整個牆面做成書架的感覺，來到這就如同走進圖書館般，總有挖不完的寶藏。」除了空間有設計感，這裡對咖啡豆與咖啡機也很要求，挑選的咖啡豆多符合公平貿易、環境保護聯盟等單位認證，還有部分有機豆款，咖啡機則是從美國進口的Clover，自行烘焙、萃取，因此這裡的咖啡喝來頗有個性。

以木格系列打造的空間，流露自然的寫意風情，讓氣氛充滿悠閒。

冰飲清涼輕食爽口
我總覺得熱咖啡最能展現咖啡豆的韻味，但步入夏天，店長Jolie則推薦冰風單品咖啡，她解釋說：「並不是每款咖啡豆都適合做成冰飲，我選的是來自古巴的有機豆，經Clover高壓萃取，口感清爽而溫和，冰冰的喝來就很順口。」

我喝了一口後發現，這咖啡的焙味重，入喉後依舊滿口咖啡香氣，淡淡的苦味也不刺激，尾韻還帶點甘味，確實既清爽又冰涼。

至於搭配咖啡的輕食，則以義式三明治Panini最受客人青睞，我嘗了加拿大瘦培根口味，烤過的熱麵包裡夾著黑橄欖、起司和生菜，吃來鹹香卻很爽口，而且也有飽足感。另外，Panini還有蔬食風味，搭配了杏鮑菇、甜椒，加上特調的起司醬、芥末子奶油醬，口感脆滑，滋味清甜。

140元杏鮑菇甜椒三明治的口感很爽脆，口感外焦內潤。

低脂少糖爽脆不膩
另外，用來搭配咖啡的手工餅乾也值得推薦。這裡的餅乾強調的是低脂做法，吃來較無負擔，店長Jolie說：「我們的餅乾多以低脂、低糖、綜合穀物為主，好比進口的花生醬都還經過減脂，才拿來拌料，吃來較不膩口。」餅乾每天都有不同的口味，質地也是台灣人喜歡的脆度。

60元/份手工餅乾有著爽脆質地，香甜不膩。

店長推薦

              義大利冰淇淋蘇打140元

義大利冰淇淋蘇打冰涼舒爽
蘇打汽水裡加入芒果果露添味，入口時，芒果的香甜隨即充滿口中。汽水上方還搭配手工的義大利香草冰淇淋，拌著芒果蘇打一同喝下，感覺滑順卻不顯膩，頗有消暑解渴之效。

                  風味拿鐵130元

風味拿鐵巧克力香濃
店長Jolie說：「風味拿鐵裡就以巧克力口味賣得最好，以法國進口的法芙娜巧克力粉搭配咖啡，甜度不會太高，但巧克力香味夠濃，不會與咖啡互相搶味。」入口時的巧克力香很明顯，也有恰到好處的牛奶香。

                    肯亞AA140元

肯亞AA 果香濃郁
精選豆款煮出來的熱單品，是咖啡迷們的最愛，能喝出咖啡豆的豐富層次感，店長Jolie最推薦的是肯亞AA，這款咖啡喝來果香味厚重，但感覺溫和不過酸。

美味路標
台中市五權西路一段116號
(04)2375-5592
09:30~23:00
無刷卡每個月倒數第2個周日休路邊收費停車格

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