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篇名: 香嫩甕缸雞獨家風味引客嚐
作者: Milk	日期: 2008.07.09　　天氣: 　心情:

香嫩甕缸雞　獨家風味引客嚐

35甕缸雞的雞肉鮮嫩美味，常吸引遊客前往品嚐。

剛烤好的甕缸雞，紅金色的外皮，琥珀色猶如玉脂般雞油緩緩溢出，同時散發出陣陣的香氣，不禁令人垂涎三尺、食指大動。位於竹山、往溪頭方向東鄉路上的35甕缸雞，是竹山地區新開幕的風味料理餐廳，以特殊作法、獨家口味的甕缸雞，打響名號，成為許多往返溪頭、鹿谷地區遊客必定造訪之地。

35甕缸雞是選用放山雞，搭配陶甕、龍眼樹木材以及獨家特殊的烹烤作法，使得烤出來的雞肉肉質鮮甜、口感Ｑ嫩，特別的是，即使經過幾個小時冷掉之後，雞肉仍然Ｑ嫩不乾澀，不失美味，因此遊客除了可以在店裡享用之外，也可以外帶回去，鮮度不打折。

35甕缸雞的老闆劉先生表示，店裡的特色除了鮮嫩的甕缸雞外，最大的特色就是竹筍湯吃到飽，用新鮮麻竹筍煮的竹筍湯，一大碗公只要幾十元，而且加湯加料不加價，「吃免驚啦！」劉老闆說，由於竹筍屬高纖維蔬菜、且口感清脆，因此非常受到遊客青睞。此外，店裡還有各種現炒蔬菜、鮮魚料理，口味也相當多元。

竹山深度之旅：http://557.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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