干貝蟹肉麵 茄汁清爽 海鮮肥

貝蘿洋食館 動人媽媽味

貝蘿洋食館是間家庭風味的小店，這裡有媽媽級的主廚、阿媽級的服務生，用媽媽煮給家人吃的真心態度，與阿媽關心晚輩的家常對白，感動一批又一批來吃過飯的顧客。其清爽有料的各款義大利麵，也是網路商城業務黃美美，一直渴望找到的媽媽味。


干貝蟹肉麵210元 義大利麵拌著清爽的醬汁，還吃得到生魚片等級的大干貝，與肥嫩蟹腳肉。

媽媽掌廚 自然實在
不過，嘗過老闆娘煮的義大利麵，美美跟學長都慶幸自己曾鼓起「踩地雷」的勇氣。美美說：「這兒的義大利麵沒華麗盤飾和複雜調味，每款嘗來都很自然、實在。簡單說，就有一種溫柔的媽媽味。」

每個人的媽媽味定義都不同，但若親自走趟貝蘿洋食館，我想你很快就能體會。因為這裡沒有年輕美眉，從外場到內場，最年輕的老闆娘兼主廚陳美娟，小孩都已上大學。而在外場招呼客人的陳婆婆，才是名副其實的老闆「娘」。年逾70歲依舊健朗的她，因為心疼女兒為家計打拼、每天都來幫，久而久之已逐漸成為餐廳的活招牌。「好可愛的小狗唷！可惜你把牠養得太瘦了啦！」、「講話不要這麼兇嘛！當心會嚇到小孩子啦！」無意間聽到這幾句陳婆婆與鄰桌客人的對白，她的坦直率真教人莞爾。

初到的訪客，陳婆婆總推薦點綜合了大蝦、蛤蜊、墨魚等配料的海鮮麵，她有信心地說：「好吃的話下次再來，還有很多口味可以輪著點。」


升級價160元 點主菜再加160元，就能吃到份量十足的燻雞生菜沙拉、南瓜濃湯、香蒜麵包、豬排和飲料。

番茄醬汁 烘托海味
而同樣以鮮干貝、蟹腳肉等海鮮為主的干貝蟹肉麵，則是業務美美和學長一致推薦的餐點。「這兒的麵條可以選擇做成白醬、紅醬或焗烤。」美美建議，海鮮要搭配雞湯和新鮮番茄熬成的紅醬，飽滿實在的干貝和蟹肉，在微酸的番茄醬汁襯托下，果然更顯新鮮細嫩。整盤吃完後很飽足，卻不會感到脹膩。

少了濃厚的鮮奶油味和人工甘味，貝蘿的義大利麵還給食材最真的好滋味，因而更顯樸實珍貴。我好期待，在美美負責的網路商城上，有天也能買到像貝蘿洋食館中，這樣真心的媽媽味。

人氣麵飯


                 地中海墨魚麵190元

地中海墨魚麵 口感滑順
使用的是添加了墨魚汁的義大利麵，搭配透著大蒜香味的奶油醬汁，口感十分滑順。配料使用的墨魚肉是每天從市場採買的新鮮貨，入口嫩中帶勁、不死硬，讓麵條嘗來口感更豐盛。


                   明太子麵190元

明太子麵 滋味鹹香
正宗明太子是用鱈魚的生魚卵，加鹽醃拌保鮮調味而成。店裡明太子原料用的是蝦卵，體積比鱈魚卵更大些，Q脆咬感也更加的明顯。粉紅色的奶油醬汁，讓麵條嚼來帶著鹹鹹的海洋氣息，加上粒粒分明的蝦卵，令人印象深刻。


                焗迷迭香腿排飯150元

焗迷迭香腿排飯 肉質厚實
除了義大利麵，這裡也有燉飯和炒飯等選擇。焗迷迭香腿排飯是其中頗有人氣的一款，主菜是用整根去骨雞腿排，以迷迭香醃漬後灑上起司焗烤而成，雞腿肉厚紮實、起司奶香濃稠，沾結合義式油醋與泰式辣雞醬的醬汁，吃來更可口。


                  輕食套餐109元

輕食套餐 全天供應
全天候供應的法式輕食，以豬、雞口味的肉排三明治為主。不管是塗著芥末醬的烤雞腿排、酥炸而成的雞排(雞胸肉)或豬排三明治，在肉類之外還夾入大量美生菜，口感很清爽。套餐中還附加生菜沙拉、薯泥、炒蛋和飲料，份量充足，除了做點心，當正餐也很飽足。



美味路標
台北市昆明街30-2號1樓(近洛陽停車場)
(02)2311-5998
12：00~22：00(周五~周日至00：00)
無休 無刷卡