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篇名: 平價義大利麵自由選
作者: Milk	日期: 2008.07.07　　天氣: 　心情:

平價義大利麵　自由選

又厚又實在的8盎司牛肉漢堡燉飯。

平易近人的義大利麵符合東方人的口味，不論年輕族群或是中年齡層的爸媽都喜愛義大利麵。因此，台灣的義大利麵店越來越多，從單點式的精緻料理到套餐式的選擇，還有近三年的平價義大利麵攤位和自由配，種類可謂相當多樣化。

位於台大公館商圈的free　style義大利麵，即是以自由選的方式讓客人自行搭配想要吃的義大利麵料理，從基本的醬料、麵條、食材，有多樣選擇，為每一個人打造專屬的義大利麵套餐！

「吃東西是很隨性的，想吃什麼就是什麼。」劉老闆表示，最好吃的義大利麵就是自己最想要搭配的義大利麵醬料、麵條、食材，free 　style義大利麵就像是家裡的廚房，為客人準備多樣食材，即使每天三餐都來吃義大利麵也不會膩。

因此，free　style約有8種醬料，都是老闆親手調配出來，不用半成品。醬料有XO、辣味腐乳、牛肉醬汁、奶油南瓜、青醬等口味。麵條則採用義大利進口的品牌，寬扁麵、貝殼麵、細扁麵、筆管麵隨你選擇！

除了自由選擇的義大利麵外，還有單點式的餐點。像是牛肉漢堡燉飯，又厚又實在的用8盎司牛肉製作成漢堡排，沾上以洋蔥、胡椒、西芹等食材熬煮成的醬料，酸酸甜甜，配上吸收醬汁九分熟的燉飯，口味重而不鹹不膩，相當美味。

開店一年半，free　style原本是在巷弄轉角處只有兩坪大的用餐空間，窄小昏暗，不過附近學生卻非常喜歡平價又好吃的free　style。但劉老闆表示，再好吃的義大利麵如果沒有舒適的用餐空間與環境也會覺得哪裡有些不足。因此，裝潢以純白色的空間為主，大片的落地窗，沒有太多的華麗裝飾，乾淨明亮的free　style2007年就在巷弄頭重新開幕。

free　style採用進口食材、安佳奶油，每天下午現煮進口新鮮義大利麵，堅持平價卻不減餐飲價值，讓大家不用花大錢也能吃到平價精緻的義大利麵，受到許多客人的青睞。

台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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