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篇名: 福音餐廳推出愛面子的豬
作者: Milk	日期: 2008.07.07　　天氣: 　心情:

福音餐廳推出愛面子的豬

新推出的新餐點「愛面子的豬」配上洛神花茶。

藏身在溫州街58巷的River，是一間滿了愛的福音餐廳。走進River，望眼所及皆是歐洲貴族的復古家俱，牆面上掛著楷書寫的聖經經節、老闆親手拍的照片，播放著舒適的福音歌曲，還有一台一百三十年歷史悠久的奧地利製古董鋼琴擺在店中間。

除了復古精美的裝潢吸引人眼目外，River的餐點就像是滿懷愛心的筵席。每一道餐點皆採用橄欖油與最原始的方式烹調，不添加味精，並且呈現食物自然的原始美味。

像是近期新推出的新餐點「愛面子的豬」，是以一隻豬只有二兩的豬頰肉(松坂豬肉)為主食，以老闆特製的照燒醬料擠上檸檬，香甜而不膩。配上糖蜜紅蘿蔔、芹菜等健康蔬食，吃起來相當清爽。

附餐有香味濃郁的手切大蒜麵包、每天不同的美味煲湯、優格時蔬沙拉、創意甜點與天然花茶等。River黃小姐表示，口味清爽簡單的附餐是希望讓客人品嚐每一道餐點時吃起來有口感的層次，不能搶走主菜的口味，而茶飲類的附餐飲料讓人吃完一餐後能夠去膩消化，享受簡單的美味。

這一間福音餐廳開來不易，River的每一天都經歷在挫折中尋找解決的方法，跨過這一個阻礙，迎接下一個挑戰。這當中最難以承受的，不是裝潢施工上遇到的瓶頸，也不是經濟預算的吃緊，而是對於每一天，要抱持著堅定的信心。

「在這過程中，我始終鼓勵自己，在信的人，凡事都能。」River負責人Bros說，有夢想，就要堅持下去。

River是走過來了，一路上透過許多人的支持與鼓勵，陪伴、哭泣、流淚與禱告。上帝賜給人類，一個勇敢作夢的心，無時無刻她都猜想，River裡面會坐著什麼樣的客人？坐在River聽著悠揚的古典音樂，是否喚起每個人心中難能可貴的平靜角落？

如果今天神問你，「你要我給你什麼？」金錢、時間、青春……世人所追求羨慕的種種，或許都會成為你的答案。不過在黃老闆的身上卻散發出更有價值的平安力量，一股愛與奉獻的生命河流，注入在River裡。來到River，不只能肚子得飽足，心裡也得豐富。

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