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篇名: 以在百貨公司食品街發展的小吃館
作者: Milk	日期: 2008.07.07　　天氣: 　心情:

以在百貨公司食品街發展的小吃館

極品溫州大餛飩的上海菜肉大餛飩。

1993年在台北力霸美食街出現一個小吃館，開始出售溫州大餛飩，因為當時百貨公司不多，假日經常出現人潮，這種傳統小吃受到大眾的歡迎，之後也在其他地方的大賣場等經營小吃，1997年以台灣小吃及牛肉麵在湳雅街大賣場設點，2002年在中壢的一家大賣場設點。在風城購物中心興盛時也進駐設點，目前在馬偕醫院也有服務據點，但因為只能用電作熱源，以麵食為主。

為了能有可以用火的空間，提供口感較佳的便當菜色，2008年5月在光復路上現址設立新據點，一、二樓分開使用，用自助餐在一樓，品嘗麵食上二樓。自助餐部份，中餐約有40幾道菜，菜色多變化，連大餐廳的主廚都認為不可小看。因為會作的菜色之多，有些不是一般自助餐廳會作的。飯當可以內用或外帶，也可以外送，提早預訂並有優惠。

極品溫州大餛飩老闆表示，曾有人到溫州找大餛飩，當地人很訝異，並沒有所謂溫州大餛飩一事，所以可能是有位溫州人在台灣賣起超大顆的餛飩，因而有此一名。極品溫州大餛飩的老闆娘表示，因為與老闆都很喜歡吃，所以經常到處找美食，也就經常會研發屬於自己的料理，而且喜歡動手作，所以不論傳統大餛飩、鮮蝦大餛飩、水餃、抄手、上海菜肉大餛飩等，都自己以手工包製，手腳利落，動作迅速，可以包出好幾種形狀，連員工都佩服。

上海菜肉大餛飩是一種市面上較少看到的料理，個頭大，有人稱為水餃，因為餡料特殊，口感也不同。還有紅油抄手，這兩種值得推薦，會有滿滿的幸福感。內用外帶都可以，但老闆表示，外帶熟麵食的客人要了解，麵食經過一段時間再品嘗，與在餐廳煮好就品嘗的口感是會有差異的，熟麵食盡量在餐廳吃。有冷凍品可以外帶。營業時間10:30至14:00、16:30至20:00，週六只供應中餐，隔週日公休。

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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