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篇名: 夏天就是要南洋味南投意麵變南洋
作者: Milk	日期: 2008.07.06　　天氣: 　心情:

夏天就是要南洋味　南投意麵變南洋味涼拌意麵簡餐

清水的南洋味涼拌意麵套餐。

炙熱的夏季裡，顯得悶熱高溫！在飲食方面，是否想來點較清淡且能開胃的，那在南投市的意麵有不一樣的新吃法是你不錯的選擇。

南投市民族路上清水河畔旁的清水複合式西餐，是一家溫馨、復古而懷舊的餐廳，不斷求新求變的美食，二十多年來一直南投市西餐美食的指標。老闆娘葉采萍一直研究南投意麵的新吃法，意麵因易爛，南投市意麵都以滾燙的湯麵為主，在清水打破意麵傳的吃法，在夏季裡推出南洋風味酸辣味的涼意麵套餐，輕食、開胃也爽口。

涼拌意麵首重就是大水熱滾後撈起的冰鎮，下水煮1分鐘即撈起冰鎮；瀝乾水的意麵，再上一層小黃瓜及烤雞肉片，舖滿鳳梨、番茄片及青花菜，最後灑上白芝麻及玉米粒；再淋特調醬汁，搭配蔬果配料，夏日濃濃的南洋味，涼拌意麵就是好開胃。

除主菜南洋涼拌意麵，還有鮪魚蔬果沙拉，配菜、水果甜點及飲料，非常豐富的意麵套餐。清水南洋味意麵套餐推出不久，這屬於南投市傳統路邊攤美食，涼拌意麵套餐的新吃法，還代表南投市向觀光局推薦。

南投市西餐‧清水複合式西餐http://0492225188.travel-web.com.tw/

清水複合式臭臭鍋http://0492222586.travel-web.com.tw/

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