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篇名: 強調內涵與創意兼具的雞排
作者: Milk	日期: 2008.07.06　　天氣: 　心情:

強調內涵與創意兼具的雞排　顛覆您對鳳山傳統小吃的印象

爆漿雞排內，以整片的起士、火腿，加入蔬菜玉米，多層次的口感，更具美味。

雞排是台灣在地特色的小吃之一，但要做到好的雞排，必須相當投入才能受到廣大民眾的認同，在鳳山五甲一路上，有間奇雞雞排店，就是一間在鳳山地區頗受好評的小吃店。

一般人對於鳳山的印象，大多是傳統小吃，但吃過奇雞雞排，會顛覆您對鳳山小吃的印象，店長簡先生過去是從事鹽酥雞店的生意，研發雞排口味算是與友人共同的興趣，沒想到新的口味一推出，就大受消費者好評。

簡先生表示，店裡是採用CAS大成電宰雞肉，從新鮮雞肉上做些許的改變，在內餡中加入不同口味的變化，如店裡人氣的爆漿雞排與實在口味的豆乳雞排，吃過的客人，回購率相當高。

漿爆雞排簡先生與友人共同研發，在雞排內放入整片起士與火腿，消費者可依愛好選擇另外添加海鮮、蔬菜等料理，裹上獨家炸粉，在定時內起鍋，直接送到客人口中，光是在炸的過程中，就讓人食指大動，不少客人一拿到雞排就直接咬一口，有時還會不小心被爆漿噴到呢！

奇雞雞排在今年的發現鳳山美食小吃活動，經由評審的審核，入選最後五十家，同時也是活動中，唯一的雞排店家，未來也將不斷地加入新的元素，讓消費者吃到更多創意美味的雞排。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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