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篇名: 巷子裡的溫馨餐廳餐點多樣的美食
作者: Milk	日期: 2008.07.04　　天氣: 　心情:

巷子裡的溫馨餐廳　餐點多樣的美食樂園

料理過程中如何掌握嫩度、火喉、色澤以及擺盤，這些都是傳統美式西餐的精髓，然而隨著時下的口感變化，所必須費心調配的醬汁更是另一關鍵。

明誠商圈是北高雄的發展重心，在這市場的一級戰區裡，有的店家標榜各式特色食材，有的則是地處重要地段，當然緃身在小巷子裡的店家卻也能訴求出一份溫馨取向的用餐空間，艾麗塔美食樂園餐廳就是一間將幸福飲食詮釋著相當鮮明的複合式簡餐店。

有著設計師背景的店主人呂小姐，將店裡的空間格局設計得溫馨合宜，柔和的色系，不單調也不過份誇張，童話故事中的夢幻氣氛是它在視覺上的特色，因為入店後，不自覺會有種安定與平靜，在喧鬧的明誠商圈裡更加顯得可貴。

艾麗塔的美麗不僅止於空間，餐點上的著墨上更是重心，掌廚的林燕飛先生有著廿多年掌廚的資歷，早期曾在著名的新國際西餐廳服務，因而在排餐的料理上更是拿手，師傅提及排餐部份除了選用的肉質外，料理過程中如何掌握嫩度、火喉、色澤以及擺盤，這些都是傳統的美式西餐的精髓，然而隨著時下的口感變化，所必須費心調配的醬汁更是另一關鍵，口味上分成黑楜椒、蘑姑、以及針對女性設計的橙汁醬，就風味來說，實在相當豐富。

此外，像是多種口味的義大利麵、燒鍋類、以及無限量供應的沙拉吧都是艾麗塔費心替您準備的多元選擇，在這繁華的明誠商圈裡，艾麗塔的用餐環境，十分適合家庭聚餐，於喧鬧的大城市中，更能給您美食與心靈平靜的雙重體會。艾麗塔的特別您一定得親自感受，緊臨捷運凹子底站，位在富民路與維新街交會一帶，實在的美味，卻走著平價的消費，在鬧中取靜的空間中，艾麗塔美食樂園餐廳肯定讓您印象深刻。

明誠商圈之旅http://807.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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